Ingredienti
500 g di Spaghetti
30 ml di olio extra vergine di oliva
100 g di olive nere,
100 g di capperi tritati
4 un spicchi d'aglio, tritati
12 un filetti di acciughe
1 peperoncino rosso
un piattino di prezzemolo tritato
Ingredientes
500 g de Espaguete
200 g de tomates cerejas picados
30 ml de azeite de oliva extra virgem
100 g de azeitonas pretas
100 g de alcaparras
100 g de alcaparras
4 dentes de alho picados
12 filés de aliche
1 pimenta dedo de moça
1 pires de salsa picada
Metodo di Preparazione ( Modo de Preparo)

Scaldate l'olio a fuoco basso e leggermente rosolare l'aglio, aggiungere le olive ei capperi e lasciate soffriggere, poi aggiungere le acciughe lasciate cuocere per 3 minuti. Aggiungete ll pomodorini e il peperoni tritati e cuocere e per purificare l'acqua, quando è spessa e ben consolidato, è pronto!
Aqueça o azeite em fogo brando e doure o alho levemente, acrescente as azeitonas e alcaparras e deixe saltear, em seguida acrescente o aliche deixe refogar por 3 minutos.
Junte o tomate cereja e a pimenta picadinha e deixe refogar e apurar a água, quando estiver espesso e bem aglutinado estará pronto!!
Lessate le spaghetti in abbondante acqua salata e scolatele benne al dente. Versate la pasta in una zuppiera, conditela con la salsa e mescolate. Servite nei piatti con um pó di ragù di piu sopra e abbastanza prezzemolo tritato.
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Paulinho Pecora