Penne alla Romanesca

Ricetta 087 - Penne alla Romanesca

( Talharim a Romanesca)

Ingredienti

500 g di penne

200g di Piselli fresche 

200 g di funghi parigi affettate

200 g di prosciutto cotto in daddini    

100 g di grana padano

50 g di burro

1/2 cipolla tritata

400 ml di besciamella

noce moscata qb

sale qb

Ingredientes

500 g de penne

200g de Ervilhas frescas

200 g de Champignons em fatias 

200 g de presunto em cubos

100 g de queijo Grana Padano 

50 g de manteiga 

400 ml de molho branco (béchamel)

1/2 cebola picada 

noz-moscada 

sal a gosto

Metodo di Preparazione

1. Soffriggete nell burro la cipolla tritata e aggiungete il prosciutto e il funghi e lasciate rosolare, aggiungere la besciamella e piselli e lasciate cuocere. Salate e mettete la noce moscata 

2. Fate cuocere la pasta in acqua bolente e salata, scolateli al dente. .

3. Versate in una zuppiera e con la salsa sopra e condite, mescolando bene

4. Spolverizzate con formaggio grattugiato e servite!!!!

Modo de Preparo

1. Frite a cebola picada na manteiga e adicione o presunto e os cogumelos e deixe cozinhar, acrescente o molho branco e as ervilhas e cozinhar. Adicione o sal e coloque noz-moscada. 

2. Cozinhe o macarrão em água e sal, e escorra al dente. . 

3. Despeje em uma tigela e cubra com o molho e tempere, mexa bem 

4. Polvilhe com queijo ralado e sirva!