Caserecce con Funghi e Peperoni

Ricetta 099 - Caserecce con Funghi e peperoni 

( Caserecce com portobello e pimentão)

Ingredienti

500 g di Caserecce

400 g di funghi fresche   

300 g di peperoni giallo    

2 spicchi d'aglio

1 cipolla tritata

50 g di burro

prezzemolo e erba cipollina

olio extravergine di oliva qb

sale e pepe qb

Ingredientes 

500 g de casarecce 

400 g de Cogumelos portobello 

300 g de Pimentão amarelo

2 dentes de alho

1 cebola picada

50 g de manteiga 

salsa e cebolinhas picadas

Azeite extra virgem 

sal e pimenta a gosto

Metodo di Preparazione

Lessate le funghi alla acqua levemente salata e scolateli, tagliatelli a le fettine sotile.

In un Tegame soffriggere l'aglio e la cipolla con il burro e 1 cucchiaio d'olio di oliva, fino che si abbiondire, aggiungete le funghi e fate rosolare bene.

Aggiungete le pperorni affettate, sale e pepe a mulinello. Mescolate bene e lasciate cuocere in fuoco basso por 5 minuti.

Nel frattempo, fate lessare la pasta in abbondante aqcua salata, scolateli e transferiteli nella tegame con la salsa e saltate. Spargetevi le prezzemolo e la erba cipollina, mescolate bene e servite subito

Modo de Preparo

Eu uma frigideira doure o alho e a cebola na manteiga  junto com 1 colher de sopa de azeite de oliva, acrescente os cogumelos e deixe reforgar 

Adicione o pimentão fatiado,  sal e pimenta moída na hora,  misture bem, mexendo e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. 

Enquanto isso,  cozinhe o macarrão em abundante água salgada, escorra e transfira para a frigideira com o molho e salteie. Espalhe a salsa picada e a cebolinha misture bem e sirva imediatamente